Resep Sambal Tempe Teri : Resep Tinggi Kalsium

September 14th, 2010 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?.. »  
Bahan Sambal Tempe Teri :

• 150 gr tempe, potong tipis, goreng
• 4-5 sdm teri medan, goreng
• 4 cabe merah besar, buang biji, iris halus
• 1-2 sdt gula merah, sisir halus
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Halus Sambal Teri Tempe :

• 4 bawang merah
• 2 bawang putih
• 4 cabe merah keriting
• 1 sdt garam

Cara Membuat Sambal Teri Tempe :

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Kemudian masukkan cabe iris, aduk sampai cukup layu.
3. Tambahkan gula dan kecap, cicipi rasanya. Angkat.
4. Tuang bumbu yg telah ditumis ke dalam ulekan.
5. Tambahkan teri dan tempe yang telah digoreng.
6. Kemudian ulek kasar hingga tercampur.
7. Sajikan bersama sayuran rebus.

Resep Bakso Ayam isi Nanas

December 7th, 2009 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?.. »  
Bahan Membuat Bakso Ayam Isi Nanas:

• 300 g daging ayam giling
• 1 siung bawang putih, goreng, haluskan
• 1 sdt garam
• 50 g tepung kanji
• 1 btr telur
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt minyak wijen

Isi:

• 300 g nanas, jerang dengan 50 g gula

Pelengkap:

• Saus tomat

Cara Membuat Bakso Ayam Isi Nanas:

1. Blender daging ayam, bawang putih dan garam sampai lembut. Masukkan ke dalam baskom, tambahkan tepung kanji dan telur, aduk rata, sambil dibanting-banting hingga kalis.
2. Bubuhkan merica, kecap asin dan minyak wijen, banting-banting lagi hingga kalis.
3. Kepal adonan dan isi dengan nanas lalu angkat adonan yang keluar di antara ibu jari dan telunjuk dengan sendok, masukkan ke dalam air mendidih hingga terapung. Sajikan dengan saus tomat.

Untuk 4 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 147 Kkal
Protein: 13,9 g
Lemak: 18,9 g
Karbohidrat: 17,6 g

Resep Rendang Ayam Suwir : Menu Penamping Makan Ketupat Idul Fitri

September 2nd, 2010 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?.. »  
Bahan Memasak Rendang Ayam Suwir :

• 1 ekor ayam, potong 4 bagian
• 1 lembar daun kunyit
• 2 cm serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk, bunag tulang daunnya
• 2 sendok teh garam
• 75 gram kelapa parut kasar, sangrai
• 40 ml santan kelapa dari 1 butir kelapa
• 2 sendok minyak makan untuk menumis

Bahan Bumbu Halus Rendang Ayam Suwir :

• 5 buah cabai merah besar
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri sangrai
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 2 cm jahe
• 1 cm kunyit, bakar

Cara Memasak Rendang Ayam Suwir :

1. Tumis bumbu halus, daun kunyit, serai dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam sampai berubah warna.
2. Bubuhkan garam. Aduk rata. Tuang santan secara bertahap. Angkat ayam, suwir suwir,  masukkan lagi dan rebusan bumbu
3. Tambahkan kelapa parut sangrai. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap

Untuk 8 porsi

Resep Masakan Bebek : Resep Bebek Masak Hijau

March 23rd, 2010 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?.. » Bahan Bebek Masak Hijau :

• Bebek 1/2 ekor, potong jadi 5 bagian
  
  
  

  resep bebek masak hijau
• Air jeruk nipis 2 sdm
• Serai 1 batang, memarkan -
• Daun jeruk 2 lembar -
• Asam kandis 1 butir -
• Air 200 ml -
• Minyak goreng 2 sdm -
• Santan kental 100 ml -

Bumbu halus Bebek Masak Hijau:

• Bawang merah 4 butir -
• Bawang putih 2 siung -
• Cabai hijau 150 gram -
• Kemiri 2 butir -
• Jahe 2 cm -
• Lengkuas 2 cm -
• Kunyit 2 cm -
• Merica 1 sdt -
• Gula pasir 1/2 sdt -
• Garam secukupnya -

Cara membuat Bebek Masak Hijau:

1. Lumuri bebek dengan air jeruk nipis, diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai, daun jeruk dan asam kandis. Masak hingga bumbu matang.
3. Masukkan daging bebek, masak hingga bebek setangah matang. Tuang air dan santan.
4. Masak dengan api kecil hingga bebek matang dan kuah berminyak, angkat.
5. Sajikan hangat.

Untuk 5 porsi

Resep Camilan Teman Belajar : Resep Bakwan Sayur Asam

December 16th, 2009 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?.. »  
Bahan Untuk Bakwan Sayur Asam:

• 100 gram wortel, potong korek api
• 50 gram tauge
• 100 gram wortel, potong halus
• 100 gram ayam cincang
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 6 sendok makan tepung terigu
• 2 butir telur
• 50 ml air
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 1 sendok teh ketumbar
• 2 cm kunyit
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat Bakwan Sayur Asem:

1. Aduk semua bahan lalu tambahkan bumbu halus, sementara itu panaskan minyak goreng.
2. Celupkan sendok sayur dalam minyak, lalu masukkan adonan bakwan.
3. Goreng lalu lepaskan, ulangi hingga bahan habis.

Resep Masak Variasi Tofu : Resep Chick Tofu Crimble

December 17th, 2009 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?.. »  
Bahan Chick Tofu Crimble:

• 300 g tahu sutera, haluskan
• 200 g daging ayam tanpa lemak, haluskan
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 100 ml kaldu daging

Saus:

• 1 bawang bombai, cincang halus
• 3 sdm minyak sayur
• 75 g tepung terigu
• 600 ml susu rendah lemak
• 100 g keju feta yang rendah lemak
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt garam

Toping:

• 50 g mentega rendah lemak
• 100 g tepung terigu
• 50 g havermut

Cara Membuat Chick Tofu Crimble :

1. Campur tahu, ayam, garam, merica, dan kaldu, rebus hingga matang.
2. Membuat saus: Tumis bawang bombai sampai layu. Masukkan tepung terigu sambil diaduk hingga kental. Tuang susu, aduk sampai meletup-letup. Masukkan keju, merica, dan garam, aduk rata lalu tuang ke dalam pinggan. Taburkan suwiran ikan.
3. Aduk bahan topping, taburkan ke atas ikan lalu oven sampai matang.

Resep Dari Bahan Cumi : Resep Cumi Bumbu Cabai

December 31st, 2009 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?.. »  

Bahan Cumi Bumbu Cabai:

• 3 sdm minyak sayur
• 1 buah tomat merah, cincang
• 300 g cumi-cumi sedang, bersihkan, iris melintang tipis
• 200 ml santan kental

Haluskan:

• 8 buah cabai merah
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt terasi goreng
• 1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
• 1 sdt asam Jawa
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam

Cara membuat Cumi Bumbu Cabai:

• Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
• Masukkan tomat, aduk hingga layu.
• Tambahkan cumi-cumi, aduk hingga kaku.
• Tuangkan santan, aduk hingga mendidih dan kental.
• Angkat, sajikan hangat.

Untuk 6 orang.

Resep Aneka Masakan Sayuran Brokoli : Resep Brokoli Saus Tiram

December 31st, 2009 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?.. »  
Bahan membuat Brokoli Saus Tiram:

• 100 gram brokoli, potong sesuai kuntumnya, rebus sebentar
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, dimemarkan
• 100 gram daging tumis
• 50 gram jamur kancing, belah dua
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap inggris
• garam dan merica secukupnya

Cara Membuat Brokoli Saus Tiram :

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan brokoli, jamur, saus tiram, kecap inggris, garam, dan merica. Aduk rata.
2. Tuangkan 50 cc air. Aduk sebentar lalu angkat.

Untuk 5 porsi

Resep Aneka Masakan Sayuran Brokoli : Resep Brokoli Saus Tiram

December 31st, 2009 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?.. »  
Bahan membuat Brokoli Saus Tiram:

• 100 gram brokoli, potong sesuai kuntumnya, rebus sebentar
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, dimemarkan
• 100 gram daging tumis
• 50 gram jamur kancing, belah dua
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap inggris
• garam dan merica secukupnya

Cara Membuat Brokoli Saus Tiram :

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan brokoli, jamur, saus tiram, kecap inggris, garam, dan merica. Aduk rata.
2. Tuangkan 50 cc air. Aduk sebentar lalu angkat.

Untuk 5 porsi

Resep Ikan Bakar Bumbu Makasar

September 18th, 2010 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?.. »  
Bahan Ikan Bakar bumbu Masakar :

• 4 ekor ikan ( kurleb 1kg) baronang atau bawal putih

Bumbu Halus Ikan Bakar Bumbu Makasar :

• 8 bawang putih
• 3 kemiri
• 3 cm kunyit
• 3 cm jahe
• 2 sdt garam

Bahan Olesan Ikan Bakar bumbu Makasar , aduk rata:

• 2 sdm minyak (margarine cair)
• 2 sdm kecap

Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu Makasar :

1. Kerat2 badan ikan, kemudian olesi permukaannya dengan bumbu halus.
2. Menjelang dibakar, olesi ikan dengan bahan olesan.
3. Panggang sampai cukup matang.
4. Hidangkan bersama sambal terasi

Sumber : pbase.com

Resep Ikan Bakar Bumbu Makasar

September 18th, 2010 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?.. »  
Bahan Ikan Bakar bumbu Masakar :

• 4 ekor ikan ( kurleb 1kg) baronang atau bawal putih

Bumbu Halus Ikan Bakar Bumbu Makasar :

• 8 bawang putih
• 3 kemiri
• 3 cm kunyit
• 3 cm jahe
• 2 sdt garam

Bahan Olesan Ikan Bakar bumbu Makasar , aduk rata:

• 2 sdm minyak (margarine cair)
• 2 sdm kecap

Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu Makasar :

1. Kerat2 badan ikan, kemudian olesi permukaannya dengan bumbu halus.
2. Menjelang dibakar, olesi ikan dengan bahan olesan.
3. Panggang sampai cukup matang.
4. Hidangkan bersama sambal terasi

Sumber : pbase.com

Resep Masakan Keluarga : Resep KIMLO

December 18th, 2009 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?.. »  
Bahan Bahan Masakan Kimlo:

• 2 sendok makan minyak, untuk menumis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 cm jahe, iris tipis
• 200 gram ayam filet, potong dadu
• 100 gram udang kupas
• 100 gram wortel, iris serong
• 50 gram jamur kuping, potong kasar
• 50 gram bunga sedap malam, buat simpul
• 50 gram kapri
• 100 gram tulang ayam rebus dengan 1.000 ml air
• 1 tangkai seledri, potong kasar
• 2 tangkai daun bawang, potong kasar
• 1 sendok teh merica
• 1/2 sendok makan garam
• 100 gram soun, rendam sebentar
• 2 sendok makan bawang goreng, untuk taburan

Cara Membuat Kimlo:

1. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan ayam dan udang. Aduk-aduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan wortel, jamur, bunga sedap malam, dan kapri. Aduk hingga layu.
3. Masukkan kaldu, seledri, daun bawang, merica, dan garam. Masak hingga mendidih.
4. Menjelang diangkat, Tambahkan soun. Hidangkan bersama taburan bawang merah goreng di atasnya.

Untuk 5 porsi 

Resep Ayam Goreng Gurih

June 12th, 2010 by admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?.. » Bahan Ayam Goreng Gurih :

• 1 ekor ayam, potong menjadi sepuluh bagian
• 500 ml air kelapa
• 3 cm lengkuas, haluskan
• 2 cm jahe, haluskan
• 1 sdm ketumbar, haluskan
• 2 cm kunyit, haluskan
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam halus
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Ayam Goreng Gurih :

1. Larutkan semua bumbu dalam air kelapa, aduk rata. Masukkan daging ayam, diamkan dalam kulkas selama 2 jam agar bumbu meresap.
2. Didihkan ayam beserta air kelapa berbumbu dalam api kecil. Setelah daging empuk, angkat, tiriskan.
3. Panaskan minyak banyak, goreng ayam hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. angkat. Sajikan hangat dengan sambal terasi atau sambal tomat dan lalapan.

Untuk 5 Porsi
Tip: Jika Anda menghendaki ayam empuk hingga ketulang-tulangnya. Rebus ayam dengan air kelapa berbumbu dalam panci presto selama 20 menit.




Ayo buruan coba....


Berbagai macam resep masakan indonesia, gk perlu jauh-jauh ke luar negeri buat beli makanan yang lezat dan bergizi

 disini Indonesia juga banyak makanan yang lezat dan bergizi